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ZB-125斩拌机使用注意事项

发布时间:2018-11-05 10:11  作者:admin  点击次数:

    斩拌机的主要作用是将肉料斩切为肉糜,能同时对肉料进行斩切、混合等操作,广泛用于各种肉馅的制作。斩拌机有真空斩拌机和常压斩拌机,斩拌机主要由斩刀、斩锅、卸料装置、传动系统等组成。今天,一起了解ZB-125斩拌机使用注意事项吧!
    1、先检查斩锅内有无杂物,检查斩刀是否牢固地固定到旋转轴上、刀刃是否锋利,同时检查斩刀和斩锅的间距,看有没有接触处,间距一般控制在两张牛皮纸厚度。再检查斩锅减速器油位、清洁度,然后盖好护盖。空车旋转几转,确保没有问题后方就能加料斩拌了。
    2、开机时,需先开启斩刀电机,等到斩刀的旋转速度正常后再开启斩锅电机。中途需要停机时,需先停斩锅电机,再停斩刀电机。
    3、斩拌过程中,应注意监听主轴和其他机械的传动声响,若有异常应马上停机;检查轴承是否损坏,以防主轴径向跳动损坏斩刀与斩锅。
    4、斩拌完成后,应将电源切断,再对斩刀、护盖、斩锅等部件进行清洗。
    5、斩拌时,不要把手伸入刀具盖下方区域;往斩锅内添加物料时,启动臂举起,这时启动臂下不能有人;维修、保养设备时,需切断电源;清洗时,需先将防护罩盖好,以防将水冲到空气压缩管和电子器件中。

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